Aprenda a limpar a tábua de carne

Por Rodrigo Filla

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A Vigilância Sanitária é a inimiga número um das tábua de cozinha feitas em madeira e plástico. Segundo os agente de saúde, as a fissuras juntam restos de alimentos e formam as condições ideais para o surgimento de bactérias. O mercado tem opções consideradas mais higiênicas, como as tábua de vidro e bambu, mas se mesmo assim você prefere os outros modelos, aprenda a limpa-la bem para eliminar os microorganismos.

Depois de cortar os alimentos, lave com detergente e sabão. Depois, você deve aplicar limão ou vinagre e deixar o produto agir por uns 20 minutos. Lave novamente e guarde em locar arejado.

Algumas donas de casa gostam de aplicar água oxigenada solução 3% para a limpeza. Se usar o produto, sugiro retirar muito bem depois para que o resíduo da oxigenada não entre em contato com os alimentos.

 

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