Categoria: Dicas de Cozinha e Receitas

Aprenda a eliminar as formiguinhas

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Quem nunca se deparou com uma formiguinha dessas que adoram ficar na cozinha? Pior que uma, é uma colônia delas. E o que fazer para eliminá-las? Saiba mais aqui: Matar as formiguinhas não é legal, pois, como os outros animais, elas fazem parte da cadeia alimentar e possuem sua função na natureza. Estaríamos desequilibrando esse […]

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Como gelar a cerveja mais rápido

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Você vai precisar de: latas ou garrafas de cerveja; um recipiente para colocar as cervejas (caixa de isopor, balde, etc); gelo (suficiente para cobrir as latas ou garrafas); sal (250g ou 1/2 pacote); água (1/4 do recipiente ou até cobrir totalmente as latas ou garrafas da bebida); álcool (500 ml).   Como fazer: Coloque as […]

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Brigadeiro com chocolate branco

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Você vai precisar de: 2 latas de leite condensado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 100 g de chocolate branco derretido em banho maria; Raspas de chocolate branco. Como fazer: Leve ao fogo baixo o leite condensado e a manteiga. Quando começar a ferver, acrescente o chocolate branco derretido e continue mexendo até desgrudar o fundo […]

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Como transformar açúcar comum em açúcar de confeiteiro

Como transformar açúcar comum em açúcar de confeiteiro

  Já desistiu de fazer alguma receita por que não tinha açúcar de confeiteiro em casa? Seu problema está resolvido! Segue a receita para fazer açúcar de confeiteiro a partir do açúcar tradicional: Você vai precisar de: Uma xícara de açúcar comum (triturado ou cristal); Duas colheres de sopa de amido de milho. Como fazer: […]

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Como deixar qualquer carne dourada

Como deixar qualquer carne dourada

  Quer saber o segredo para deixar qualquer tipo de carne douradinha? Açúcar! Isso mesmo! Coloque um pouquinho de açúcar na hora de preparar as carnes e elas vão ficar muito mais douradas. O açúcar não vai deixar a carne doce, se você acertar na dose. Prepare a carne como de costume, mas acrescente o […]

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Brigadeiro de leite ninho com nutella

Brigadeiro de leite ninho com nutella

O que você precisa: 1 lata de leite condensado 3 colheres de sopa de leite Ninho 1 colher de sopa de manteiga ou margarina Nutella para rechear o brigadeiro Como fazer: Coloque todos os ingredientes menos a nutella, em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até poder ver o fundo da panela. Coloque […]

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Como descascar quilos de batata em poucos segundos

Como descascar quilos de batata em poucos segundos

Coloque 1 kg de batatas dentro de um recipiente (pode ser um balde). Encaixe uma escova sanitária (limpa!) em uma furadeira e, enquanto a escova roda na furadeira e vá colocando água corrente no balde. Faça esse processo por 50 segundos sem parar. Pronto! Suas batatas estão descascadas. Ainda não entendeu? Assista ao vídeo:

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Como limpar a tábua de carnes

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É muito importante limpar as tábuas de corte, para evitar a contaminação da comida e manter a higiene da cozinha. Para desinfetar as tábuas de cortar carne devidamente você pode utilizar água oxigenada. Esfregue a tábua um papel toalha com vinagre e, em seguida, use outro papel toalha com água oxigenada (3%). Faça essa limpeza […]

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Mantenha a esponja da pia limpa e organizada

Foto: Tuorganizas.com

Quem nunca passou pela terrível situação de perder a esponja de lavar louça enquanto lavava ou, antes mesmo de começar a limpeza? A danadinha vive dando umas escapadas e, muitas vezes, acaba se perdendo dentro da pia. Veja como mantê-la limpa e ao alcance das mãos! Abaixo mostramos o utensílio mais simples e bem pensado […]

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Acabou o fermento? Use bicarbonato de sódio!

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Você decide fazer um bolo e vai logo misturando todos os ingredientes. O problema acontece quando chega a parte final da mistura e você descobre que o fermento acabou. E agora? O que fazer? Sair correndo para o mercado mais próximo e salvar a receita? Até hoje essa seria sua opção, mas dá pra solucionar […]

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